Wusstet ihr, dass viele Blutzucker-Ausreißer schlicht auf falsches Schätzen von Kohlenhydraten zurück zu führen sind?
Selbst nach fast 30 Jahren mit Typ-1 Diabetes passiert mir das ziemlich häufig. Damals in den 90ern habe ich oder meine Mom so gut wie jeden Mahlzeit fein säuberlich abgewogen, sofern man sich in den eigenen vier Wänden befand. Unterwegs war/ist man aufs Auge angewiesen. Und das Auge will trainiert werden!
Heute schätze ich hauptsächlich und verlasse mich auf meine Erfahrungen. Die können allerdings mit der Zeit ein wenig verblassen, was dann in unerklärlich hohen oder niedrigen Blutzuckerwerten endet. Naja, unerklärlich stimmt nicht so ganz. Ich habe mich einfach knallhart verschätzt.
Deshalb, und einige mögen das übertrieben oder gar lustig finden, hole ich zu Haus tatsächlich relativ häufig die Waage hervor, um wieder ein Gefühl für Mengen und Gewicht zu bekommen. Brot, Reis, Nudeln (die Hölle), Obst..! Und glaubt mir Leute, es hilft!
„Ein Brötchen hat immer 2 BE“
Was man allerdings nicht glauben sollte, bzw. mit Vorsicht genießen sollte, sind diverse Diskussionen in Facebook Gruppen zum Thema Kohlenhydrate verschiedener Lebensmittel.
Da liest man dann solche Sachen wie „Ein Brötchen hat immer 2BE“, “ Für Eine Kugel Eis muss man immer 5 Einheiten spritzen“, oder „Wassermelonen müssen gar nicht berechnet werden“.
Hallelujah, wenn ich so etwas lese, stellen sich bei mir echt die Nackenhaare auf. Beliebt sind auch Posts, in denen Person XY eine Mahlzeit postet und die Community nach den geschätzten Kohlenhydraten fragt (hatte ich übrigens nach vorherigem Wiegen auch mal gemacht, hier entlang zum Post). Da können die Antworten für ein Rosinenbrötchen schon mal zwischen 2 und 6 BE variieren. Tja, und was berechne ich nun? Beame ich mich auf den Zuckerhut, oder endet das Ganze in einer Talfahrt?
Ok, auch wenn ich mich wiederhole, aber: Besorgt euch ne Waage und übt das Kohlenhydrate schätzen. Ernsthaft! Eine App die ich zum Thema übrigens wärmstens empfehlen kann, ist Carbs & Cals, in der verschiedene Portionsgrößen inklusive Kohlenhydratangaben bildlich dargestellt werden.
Und weil wir ja gerade Sommer haben, und man durchaus (also ich zumindest) zwischendurch mal das ein oder andere Beerenobst nascht, habe ich die Waage mal wieder ausgepackt. Auf den folgenden Bildern befinden sich jeweils meine Hand, meine Füße und 1BE, sprich 12 Gramm Kohlenhydrate.
